风味人间让顺德美食又火了顺德甜品店

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《风味人间》让顺德美食又火了!顺德甜品店这几款美食传统甜品也不容错过,好吃不贵,一份都没超过10元的,不过就是需要找到对的地方。第一道是很出名的双皮奶,用本地的水牛奶制作。我点了原味的双皮奶,也就是什么都不放。表面的奶皮看起来不会非常明显的纹路。用勺子挖着吃,传统会有陶瓷调羹。挖一勺,尝一口,香浓嫩滑的口感,甜度刚刚好,我不是吃很甜的人,都觉得这个甜点合适,清甜。第二道是,香芋椰汁西米露。香芋要用那种很绵粉的芋头,浓郁的椰汁,搭配煮到刚刚好的Q弹西米。整个甜度也适中。第三道是简单原汁原味的姜撞奶,表面看起来有一点姜汁的黄颜色,鲜姜打磨成汁,冲入热奶凝固而成。这样一碗不会非常大,一个人吃刚好。姜撞奶给配的陶瓷调羹。姜撞奶趁热吃,挖取一勺子,满满的姜汁辣味,过瘾,有一种吃本地猪脚姜的味道。第四道是经典的黑芝麻糊,满满一大碗,很浓稠,尝一口,黑芝麻的香气浓郁,甜度会比其他几款稍微甜一点,爱吃甜食的可以试试。第五道也是一款传统又经典的顺德甜品绿豆沙。这里的绿豆沙尝起来会有一点陈皮的香气、姜汁的淡淡辣味,豆沙煮到起沙。第六道顺德甜品是大良炸牛奶,小小一碟,一份有4根炸牛奶,价格也不贵。用叉子插着吃,或者直接拿着吃都行。外面是焦脆的口感,用玉米淀粉油炸金黄,里面是牛奶面糊,吃起来淡淡奶香。


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