小编从小就听大人们说“食在广州，厨出凤城”，凤城是顺德的别称，小编就一直想去顺德看看，嗯，其实最重要是吃！广州是广东的首府，很多人都知道广州美食多，但其实不然，除了广州其他地方也是，各有各特色的。小知道姐姐在顺德读书，就开始计划去顺德一吃了！记得第一次姐姐带小编去美食街时，小编可是捧着个肚子回家的！
小编最爱顺德的甜品，其中必吃甜品-双皮奶！小编小时候，妈妈经常给小编做双皮奶，是用粉放到锅里加水煮成的，小编那时就觉得挺好吃的，但是到顺德吃到了真正的双皮奶，小编才知道，以前吃的是什么玩意啊。妈妈煮的双皮奶是那种像是一种乳白色的，像果冻一样的口感，但是真正的双皮奶，它的表面是一层奶皮，用勺子往下一戳，更像是一种膏状，吃起来，就像婴儿的肌肤那样吹弹可破。小编最爱它的味道了，虽然是牛奶制作，可是奶味没那么浓郁，反而显得口味清新，香甜却又清淡。但小编提醒大家，单纯吃双皮奶吃多了会比较腻的，所以通常大家都会点一些水果或者栗子红豆之类的配菜，配着一起吃，口感会更好。
小编第二爱甜品-姜撞奶。很多人都不喜欢吃姜，其实小编也是，小编也很不喜欢姜味。但是小编却很喜欢吃姜撞奶。姜撞奶，顾名思义，其实就是姜汁和牛奶碰撞而成，冷却后形成固体的姜撞奶。在天气寒冷的时候，小编最爱喝一碗热热的姜撞奶，一碗下去，暖胃又暖身子，舒适极了。但其实在夏天的时候，小编也爱喝，放在冰箱冷藏之后，也是一道美味的消暑甜品呢。
小编第三爱甜品-炒牛奶。小编有时候跟朋友提起这个甜品的时候，他们都会问牛奶不是水状的吗？怎么炒呢？其实不然，在顺德除了炒牛奶，还有炸鲜奶呢。小编听前辈们说炒牛奶是要用那种不掺水的新鲜水牛奶，而且炒牛奶是很注重火候的，温度既不能太过于高，也不能太低，要牛奶在锅里一直处于滑动的状态，这样炒出来的，牛奶才是颜色洁白，吃进嘴里，非常的嫩滑，入口即化。小编可爱吃了，但还是那句话，因为是用牛奶制作的，都会比较腻，最好配一些水果或者就是可以解腻的食物一起吃。
嗯，小编可能很爱喝牛奶吧，所以小编前三个最爱甜品都是用牛奶制成的，嗯，其实是吃多了是真的会腻的，这时候那小编就不再说牛奶了。在顺德大良，还有一个零嘴也是很不错的，蹦砂。其实蹦砂和麻花，做法其实是类似的，但小编也说不出来，两个味道还是不一样的。小编看阿姨们制作，使用扁平的面饼，捏成了蝴蝶的形状油炸而成的，出锅后，样子也很像蝴蝶，颜色是金黄色的，吃起来又香又酥脆，小编最爱在边看电视边吃了，但是蹦砂是很容易上火的，可别太好吃了吃不停嘴，解解馋就好了。
顺德，小编最爱的美食实属甜品，每次去必吃。其实还有很多，但最传统的就是姜撞奶和双皮奶了。在顺德，大家也不必去找哪个店好吃，其实随便走进一家老字号都是很不错的！下次小编带大家探索一下顺德菜。顺德不只是甜品做得好，菜一样是很出色的。
小吃货们，你们心动了吗？想来一场顺德美食之旅吗？