在顺德，遍地美食早已是人所周知的秘密，今天，小编就来分享一下在顺德吃不胖的心得，无痛苦，无副作用，不用节食不用运动……呃，运动还是要的，反正人人都会，包你受用！
1.双皮奶一碗地道正宗的双皮奶，清甜醇厚、浓郁嫩滑，满嘴留香；最重要的是脂肪含量低，热量也不高。
而且多作为饭后甜品或者下午茶，那时的你要不就是累了，要不就是饿了，这种状态下，又怎么会胖呢？
2.大良蹦砂大良蹦砂，色泽金黄，象蝴蝶形，入口香酥化，咸甜适中。作为零食小吃的ta，不容易吃多。
当作手信，亲朋好友同事之间分着吃，更不容易吃多，因为你一块我一块，一眨眼的时间就会全部分完，想想，呃……自己好像只吃了一块，胖，不存在！
3.顺德鱼生传说在顺德，鱼有一千种烹饪法。而比较出名的就是“顺德鱼生”，口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，确实回味无穷。
切成薄片，不煎不炒，伴以油盐，同时和洋葱丝、萝卜丝、姜、蒜等健康蔬菜搅匀一起吃，所以，放心，不胖的呢！
4.伦教糕顺德有一种米糕历史最为悠久，ta就是伦教糕。外观晶莹剔透，味道清甜爽韧，以甜味为主导，辅微不足到酸，令口感更加的丰富。
据了解，此糕点可以作为夏天消暑的点心，“一块起两块止”，搭配茶饮，比冰激凌还吸引，名副其实的好吃不胖！
5.陈村粉陈村粉，一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉。经不断革新，陈村粉的烹制方法已由传统的几种，增至近四十种，而且风味各异。
但是，据不少食客反映，陈村粉还是以蒸制最佳。蒸粉，既能保持原汁原味，又不失爽滑口感，营养又美味，简直是胖妞的福音！
6.均安蒸猪均安蒸猪被称为顺德几大名菜中的“贵族”，其最最最大的特点是肥而不腻，干爽清香。
别以为吃了绝对胖三斤，考虑到现代人更注重减少肥油的习惯，如今蒸猪过程中会用钉刷在猪肉快要熟时一圈圈扎猪身，以使多余的猪油流走。
7.猪杂粥顺德有一“粥”深得人心，那就是猪杂粥。在滚烫的白粥中加入食材，同时也讲究次序和火候，绵绸的白粥和新鲜的猪杂互相吸收了彼此的精华。
顺德的猪杂粥在“宵夜”中最滋味。大伙都是饿了，就下来大排档，点一碗新鲜的粥美美地吃着，滔滔不绝地聊着，消耗特别快，比油油的烧烤好多了吧！
8.脆皮烧鹅广东不少地区做烧鹅，但要数顺德做的最正宗。最上品的烧鹅皮薄而脆，香气四溢，咬下去肉汁渗出，骨味鲜美，令人垂涎欲滴。
据了解，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，加上在烧制过程中，把烧鹅皮层下的油脂“烤”出来，使得烧鹅干脆，不留多余的油脂。
9.顺德鱼腐乐从鱼腐色泽金黄，软滑可口，甘香浓郁，诱人食欲。它作为已炸熟的半成品，具有成菜快捷、组合性强、适应面广等特点。
其中，鱼腐熬汤可谓一绝，够鲜、够味、够营养！同时，ta很百搭，如果不想胖，搭配的食材可以选择低脂类型，不影响口感！绝~
10.桑拿鸡顺德人追求新鲜，其中最突出的表现就是不要过火。桑拿鸡秉承了这个理念，合适的时间让鸡肉蒸熟，既不失其鲜美，也保留了嫩滑。
通过桑拿的烹饪方法，禽肉的油脂会受热流走，吃上去更加健康哦！所以说，一顿两顿，吃了也不会长胖滴~
除了上面这些，还有……大良煎虾饼、大良污糟鸡、大良野鸡卷、大良双皮奶、明炉乳猪、大良硼砂、金榜牛乳、凤城鱼皮角、杏仁饼、凤城四杯鸡、鸡洲滑鹅、羊额烧鹅、霞石鸡、清蒸鲩鱼、鱼生、玉簪田鸡腿、均安煎鱼饼、密口蚬、七彩鱼蓉羹、勒流乳香肉、黄连烧鹅、勒流水蛇粥、酿鲮鱼、煎焗鱼嘴、菊花水蛇羹、蚬肉生菜包、六味绘长鱼、家乡鱼肠、陈村咕噜肉、原个南瓜蒸肉排、凉拌爽鱼皮、陈村花宴、北滘香芋扣肉、虾仔云吞面、百花酿蟹钳、猪脚姜、彭公鹅、鸽松生菜包、鸡仔饼、咸生菜干粥、乌醋浸扁鱼、顶骨大鳝、盘龙大鳝、龙江煎堆、龙江米沙肉、家乡炒蚕蛹、龙虱、东头烧肉、顺德田鼠脯、集北水蛇粥、两龙鱼生
你心动了吗？
寻味之旅啥时开始都不晚，
赶紧行动起来！
来源：佛山发布、顺德青年、珠江商报
编辑：佛山新闻网李攀
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