广州和顺德的距离本来就非常近，加上我住在海珠区，从江海大道一开开过去广州南站，再过十几分钟就已经可以来到顺德了，我们第1站就来到了的德云居，这个距离广州南站也是非常近的。
很多来广州的客人其实可以第1站先去顺德打卡美食，之后再去广州的其他地方游玩。
毕竟想要在广州找到一个岭南水乡模样的地方，恐怕就番禺和顺德比较多了。
在德云居这个位置，我们一看到周围都是非常古朴的样子，它是一个旧楼改造的一个项目，看到小桥流水人家的模样，而且这里每一个房间，每个包厢甚至、每个大厅都是有不同的房子改造而成的。从年，德云居经过六期扩展，在几十年前的老供销社的基础上，将周边居民的房子一栋栋租下来，保持原貌，稍加整修，变成一个既有历史味道，又有生命力的地方。
德云居在村子里，不知店名来历的外地人会问老板，德云居和德云社有什么关系？
其实，这一片都叫德云，以前有德云桥、德云小学等，这家私房菜就沿用了德云的名称。难怪我的评论区总是出现一群想要了解德云居的朋友。
来到这，我首先不是点菜，而是参观各种各样建筑。秋冬季节来的时候还是很热闹，他这边还有很多自己的鱼塘、自己的蕉林、自己的鸡场，食材都是自己有保证的。
肠粉是德云居自家制作的，表面的焦脆和里层的软糯及米香都恰到好处，加以肉丁点缀，享受它的原味还是蘸酱油醒味皆宜。
这里的酱油鸡还有烧鹅都是比较推荐的，更值得推荐的是这里的姜撞奶，饭前或者饭后点一点都是不错的，建议大家可能吃得比较饱，双皮奶和姜撞奶可以餐前吃。
一鱼三食在这里性价比超高，大概8斤左右（28/斤）的水库大头鱼，做三道菜足足够6、7个人享用，人均才40元左右，称得上性价比之王。鱼头的话是煲了一个很浓的汤，是配合了天麻，这碗汤的营养价值就非常的高，我们六七个人点了这碗汤就很不错了。
今天主要登场的就是这11斤的大头鱼了，鱼肉分了几种做法来做，一个是鱼骨煲鱼骨煲，里面有很多的海鲜。
鱼肉呢，我们是切片，然后下到清水里面去煮。鱼肉起无骨鱼片，清水姜片慢火浸熟。吃货们严阵以待，鱼肉有透明变白就得捞上来，这个时候，鱼肉鲜嫩，就算是烫口，也忍不住感受一下无骨鱼肉的美味。
这里的生蚝还非常大，只打，是5个，实在是非常肥美。这里的烧鹅也非常不错，还有盐局鸡其实都是在户外，有一个专门的作坊正在做，大家都可以直观看得到
吃过之后到这边走走，可以看到其他古色古香的建筑也是很精致，发出非常漂亮的光。
雕花飞檐，一派南粤园林风景，品地道里的美食，感受水乡文化，这个地方你一定要记得来哦。
地址
德云街29号金镂(近汀涌桥)
营业时间
11:00-14:00，17:00-21:00