鱼宴
凯盈阁私房菜
这家店是咩本次顺德行最最重视的店了！吃过之后真的是，大力推荐！非常好吃！
但有几点需要注意：一、一定要提前电话预定，咩是提前半天预定的，吃完出来时一看，全满座了，门外还有等位的；二、一定要有耐心有时间，这家店是现鱼现杀现做，所以真的好慢哦……我们点了一条鱼做鱼生，一条鱼做桑拿，结果前面半个小时桌上都只有餐具，啥也没上，我们全靠满腔的期待撑着。
本餐的亮点是桑拿鱼无疑，不得不说，真的好吃！
桑拿鱼一锅鱼骨汤，上面架着蒸盘，满满地撒上虫草花，再铺上鱼片，盖上盖子，等待一分钟，掀盖，一股雾气扑面而来，雾气散去，鱼片都熟的好好的在等着我们开吃了！
桑拿鱼哈哈哈哈！等待一分钟，吃光三十秒！鱼肉嫩嫩的，入口即化，本身的香甜再加上虫草花的香气，好好吃！吃完肉了再吃垫在下面的虫草花，惊喜！吃到了鱼肉的味道！虫草花脆脆的，一筷子一口，真心好吃！瞬间忘记之前我们空等了多久。吃完盘子上面的食材之后，撤掉盘子，下面的鱼汤也煮好了，因为上面放过虫草花来蒸，所以除了鱼鲜味，还带着虫草花的鲜味。入口的时候很惊艳，但是喝到第二碗的时候就感觉有点齁了，太鲜了，反而有负担了。
再来说说鱼生。
鱼生第一感觉是特别，搭配的作料和吃法都跟咩在家乡吃到的不一样。在咩的家乡，鱼生配的作料主要是紫苏叶、薄荷叶、姜丝、藠头酸、泡椒、大蒜、花生、胡萝卜丝、洋葱丝、柠檬丝这类的，调料是白醋、油、酱油，是走酸这个路线的，而且吃的时候是每个人自己将喜欢的调料加入碗中自行调制。在凯盈阁则完全不同。他们配的作料是跟咩家乡的差不多，但是少了紫苏叶、薄荷叶、藠头酸、柠檬丝，多了芝麻、香茅，加的调料是油和盐。
刚放上佐料的样子吃之前服务员会先将作料和调料都加到一盘盘的鱼生中，直接帮你拌好。吃后感，咩家乡的鱼生吃起来比较清爽，可能也是跟他是酸口的有关，凯盈阁的因为调料只加了油、盐，所以在一定程度上会更容易腻，个人感受会更喜欢家乡的味道，镇臂高呼：我爱家乡！不过口味这种东西真的很个人，最终还是要尝过之后才知道喜不喜欢。