顺德，这座坐落在广东省的城市，有着数不尽的美食，在小编眼里这座城市的所有人都在追寻着对食物和味觉的极限味道，这座城市的每个镇都有着特殊的食材和特色食物，在小编看来，可以说是这一整个城市都在追求着味蕾的极限。走进顺德，寻味顺德，蒸是我国对食材处理的一种古老的方法，在广东，各式各样的蒸菜更是丰富多样，而来到了顺德，这座古老的城市把蒸用另外一种形式演绎的活灵活现，使食舞不仅仅最大程度的保持了他们原本的味道和养分，清淡的口味也是同样让人非常喜爱顺德人把蒸做出了属于他们自己的味道，桑拿，把炉灶直接搬上了餐桌，可以让大家第一时间去享受到食物的美味，在一档名为寻味顺德的节目中，有提到了两款顺德有名的蒸菜，来自阿多私房菜的桑拿丝瓜蒸鱼和桑拿蒸鸡，为了去品尝这两道顺德的桑拿名菜，小编可谓是绕了大半个顺德城，用生涩的粤语问了一圈阿婆们，绕了不知道多少弯，才来到了这栋隐藏在一栋栋楼深处的阿多私房菜，虽然路途艰辛，但是吃到了美食，小编觉得还是不枉此行了桑拿丝瓜蒸鱼呢从食材的处理就能看出它的精细，鱼呢是去骨后切片，至于是吃什么鱼就得看大家个人的喜爱了，然后它这家店是没有标价的，因为不同季节的河鲜价格都不太一样所以吃的时候问清楚就好了切好的鱼片在盐水中洗涤去除腥味，同时在盐的作用下能使鱼肉变得非常的紧致弹爽，加上特制的花生油使鱼肉能够保持鲜嫩，再加上调味料后以丝瓜铺垫，把鱼片一片片的放在丝瓜上，你可以看到鲜红的鱼肉慢慢熟透卷起，夹起一个配上特质的调料味道十分的鲜美，吸收了鱼汁的丝瓜比起鱼肉，小编更爱它那纯萃的甜味，是食材本身就特有的味道，完全不经过任何调味品的修饰，可以说就是自然的味道。小编呢建议大家可以买一条鱼，一半呢可以吃桑拿丝瓜，另外一半呢可以叫一个豆豉鱼，豉汁的味道咸中带甜，调训的恰到好处，不会有腻的感觉，带着豉汁的鱼肉一口下去，鱼的香滑弹嫩带着咸中带甜的豉汁，真的是一种奇妙的味觉盛宴，如果有机会来到顺德真的要去试试，反正小编觉得，兜兜转转这么久，能吃到这两道鱼肉，也就很值得了。另外一道桑叶蒸鸡同样也是让你垂延三尺，回味无穷，除去骨头的净鸡肉切成了薄片，把包含着虫草花，香菇呀这些辅料放上桑叶上蒸熟，带有一种青涩口感的桑叶与香滑弹嫩还带有着一丝甜润的鸡肉，更是一种奇妙的体验除了鱼可以一鱼两吃外呢，鸡肉同时也可以一鸡两吃，除了桑叶蒸鸡之外呢，加上各种药材，来上一煲广东人最擅长的老火靓汤，更是美味无比，吃完主食，到上一碗老火靓汤，火通过砂锅将食材和辅料与水进行了完美的融合，一口下去，鸡肉酥软，汤除了有着鸡肉的鲜香还有着药材浓郁的香味，一碗下肚，浑身舒爽。顺德真的是一座美食之都，如果你有时间，真的不妨来这儿走一走，去感受这座城市所有的美味，如果可以那么小编觉着你可以带着你心爱的人，和她一起在这座古老的城市去寻找各种美味的食物，一起去吃很多很多好吃的东西，这不妨也是一种旅游的意义。对于顺德这座美食之都大家还有什么看法吗！
