每逢节假日,朋友就都来问我顺德觅食攻略,顺德美食自然是卧虎藏龙,随随便便都不踩雷,不过想吃到又美味又实惠的酒楼,还要毗邻顺德免费景点顺峰山,不妨来清晖酒楼·原大良马姐。
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笔下写过很多次马姐,无他,只为真爱!招牌马姐手揸鸡自然不用表诉,懂的都懂,据说香港旅行团过来往往人手一只鸡,不用问,一定是超好吃又性价比十足的咯!再来推荐几款菜式,看看哪款是你的心头好吧!
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花椒陈皮虾
很多菜式是马姐原创,但陈皮+花椒构思真的巧妙又新颖,微麻之中带着陈皮的丝丝甘甜,完全沁入基围虾的肉中,剥虾壳毫不费力,只需在口中咀嚼,便把这种特殊的香气,带入口腔之中,令人回味无穷。
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藤椒乳鸽
藤椒的香和麻都十分霸气,令味蕾相当愉悦!乳鸽鲜嫩,即使卸开几块,仍能保持肉汁丰盈,肉质细腻。若说马姐手揸鸡非常适合下酒,那藤椒乳鸽就非常适合下饭,椒香、肉香丝丝入扣,令人沉浸在舌尖的喜悦之中!
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脆皮柚皮拼奶香骨
柚皮几乎是公认的手工菜,想把柚皮的苦涩去掉,就得花上好一番功夫~把柚皮做成脆皮的口感更是难上加难,而脆皮之余,灌满汤汁的绵滑口感,更令人一见倾心。配上盛夏的鲜果石榴、手工的奶香骨,显层次感,令一碟普普通通的食材,变成了饕餮之味,你岂可错过?!
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陈村咕噜肉
传统到爆的咕噜肉便是记忆中的儿时味道,酸酸甜甜,肥而不腻。其实咕噜肉的肥瘦非常考究,花肉会太肥,瘦肉则太瘦,选三分肥便恰到好处,口感甘香,令人食指大动!
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清晖酒楼·原大良马姐主打一个“平、靓、正”,不仅是顺德街坊食堂,更是广州人来顺德觅食的第一站,收好不谢!
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清珲酒楼?原大良马姐
旧寨大道右一巷13号