颠覆想象顺德这家机器人餐厅开业了,最快

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从点餐、制作到送餐、买单全程搞掂煲仔饭、火锅、甜品……海量美食通通为你炮制!

6月22日,FOODOM天降美食王国机器人餐厅综合体在顺德区北滘镇正式开业啦!秒带你抢先看机器人“大厨”烹饪美食全过程↓

机器人餐厅由碧桂园旗下千玺餐饮机器人集团打造,涵盖快餐、火锅、中餐、小吃、甜品、饮料等饮食类型。餐厅内充满各类机器人元素,科技感十足。

20余款烹饪机器人齐上阵

进门首先是小吃和甜品区,分别由两个不同的机器人“厨师”负责。小吃区的煎炸机器人可以根据不同的炸物控制油温。下单后,40-70秒之内就可以拿到热腾腾的小吃。

“战疫”期间,碧桂园煲仔饭机器人驰援湖北,打响了名堂。机器人餐厅里就特设了煲仔饭区,“厨师”机每小时可以制作-份煲仔饭。

在约平方米的餐厅中,煲仔饭机器人、炒锅机器人、粉面机器人等20余种餐饮机器人亮相“上岗”,可同时为近人带来充满未来科技感的就餐体验,实现最快20秒出餐!

机器人到底如何炒菜呢?走进后厨,现在就为你揭秘!

01火锅区

三合一云轨小车

02快餐区

煲仔饭机器人

机器人甜品站

自助式蒸箱

03中餐区

炒锅机器人

萌萌的送餐机器人

天降美食:每小时传菜盘

餐厅名为“天降美食”,真有这么个环节!

在火锅区,我们可以看到美食如何从天而降。抬头看,天花板上有一条轨道,下单的食物就通过这条“云轨”运送到相应的座位。右边还有一条轨道,也是定点传菜,传菜效率可以达到每小时盘,一条线可以同时服务12桌客人。

同时,地面上的辅助送餐机器人穿过人流来到桌旁送餐,体验者按下桌上按钮,就可取用用餐物品。

尝鲜体验:10分钟上齐6个菜

在中餐区,有市民下单体验了一把,扫码点开菜单,菜品很丰富,一些比较经典的粤菜都有,市民挑了6个菜。菜单很贴心,把每个菜的卡路里都标出来了。

下单完成,手机可以看到菜的制作进度。天花板上有一群AGV小二在跑腿,地上也有机器人在来回送菜。

下单5分钟左右,市民选好的菜就从天而降了,10分钟左右基本就上齐了,速度很快。味道方面,基本做到了咸淡适宜。价格上,5个菜加上茶位费,合计元,你觉得这个价格怎么样呢?

美味秘诀:顺德大厨当“导师”

机器人餐厅聘请世界中餐名厨交流协会理事、中国烹饪大师、顺德名厨林潮带为带头人,组织多位大厨作为机器人导师进行前期菜品研发。一道看似简单的鸡汁菜心,炒菜时的温度、炒制的时间、炒锅翻转次数……都需要上千次反复尝试。最终大厨们从机器人制作的几百道菜肴中提炼出优选菜品,让机器人“徒弟”能够精准记忆、稳定还原大厨们的地道手艺,实现菜肴的自动烹饪。机器人炮制的鸡汁姜丝炒菜心机器人大厨为你“掌勺”,是什么体验?Mark好地址来尝鲜吧!机器人餐厅信息

(试营业)

美食王国T区——FOODOM天降美食王国机器人餐厅




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