顺德美食博物馆由顺德华侨城筹建,分为“鸡有鸡味,鱼有鱼味”、“识饮识食,人生积极”、“做食,有得食”、“顺德滋味,世界知味”四个展区。该馆通过把文化与互动游戏、数字交互影像等科技相结合,为观众带来一场“不可思议”的顺德饮食文化之旅。除了生动有趣的互动游戏之外,还有能真正体现该馆文化价值的馆藏文物,该馆藏有诞生于清代的“粤菜第一书”《美味求真》、民国时期饮食业的历史档案,还有跨越百年的厨具、餐具等文物。
为了展示顺德人对烹饪技术的极致追求,以及顺德饮食文化的发展历史,在该馆“识饮识食,人生积极”的展区内陈列了厨具、餐具以及饮食档案。在厨具与餐具的展示上,该馆采用了一批博物馆专用展示柜。如下图的通柜中,陈列了汤勺、水壶等器具,采用托架及挂件进行展示,直观地让观众感受顺德人对饮食不懈追求的态度。
顺德美食博物馆的沿墙通柜如图是该馆展示的餐碟,餐碟上印有绘画宛如艺术品,简朴而不失雅致,容易让参观者把精致的顺德美食与之联系在一起。而博信定制的通柜则为其提供了良好的保护与展示效果。
顺德美食博物馆的沿墙通柜如图是博信为该馆定制的高柜,柜内陈列了花瓶、画等文物。这种展柜采用了薄底座设计,在视觉效果上更为通透,为参观者带来更纯净的观展体验。同时它占地面积小,在空间的使用上极具灵活性,能满足博物馆多样的陈列布展需要。
顺德美食博物馆的独立高柜一系列的专用博物馆展柜为顺德饮食文化的传播提供了重要支持。
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