位于珠江三角洲腹地的顺德区，独特的地理位置使得其美食文化源远流长。
其中尤以双皮奶、均安蒸猪、陈村粉、伦教糕等著名的顺德美食蜚声在外，被誉为“全球十大美食城市之首”。
今天，让我们一同走进这座美食之都，领略这些让人流连忘返的人间美味。
顺德自古以来就是珠江三角洲地区的水陆交通枢纽，素有“渔舟唱晚，鸟语花香”之称。
优越的自然环境与辛勤劳作的人们共同创造出丰富多彩的餐饮文化，其中又以顺德美食最为引人注目。
双皮奶：
作为顺德甜品之冠，双皮奶以其滑腻口感、白皙色泽、入口即化的魅力以及适于甜品制作的特性，备受食客喜爱。据说，这道美食源于清朝末年，现已蔓延至全球各国，千万食客饱享口福。制作方法简便易行，牛奶、糖及鸡蛋混合蒸煮即可。其香味扑鼻，口感温润，香甜却不油腻，使其备受青睐。
均安蒸猪：
一道被称作顺德名菜中的“贵族”的均安蒸猪，选用50公斤左右的整猪肉腌制后经过特殊蒸柜烹调，最后佐以新鲜芝麻和香油调配而出。此菜味道醇厚，肉质鲜美，肥而不腻，口感极佳，百吃不厌。
陈村粉：
陈村粉是一道顺德传统名小吃，以米为原料，特点是滑嫩、细腻、软弹、入味，可搭配多种配料以提升口感层次，是礼佛养身的美食佳品。它已深深融入顺德人民的日常生活，成为他们心中不可或缺的美食记忆。
伦教糕：
伦教糕是顺德历史悠久的烤饼，已有数百年的历史，口味适中，柔软滋润，靠近口感微甜，富含营养，亦称“岭南第一糕”。制作工艺独具匠心，流程简明便捷。
大良炒牛奶：
大良炒牛奶始创于年，素有顺德名厨之美誉。此菜色泽亮丽，甜香四溢，讲究技巧，香气扑鼻，一试难忘。
顺德鱼生：
作为顺德传统粤菜，顺德鱼生泽存中国千载饮食文化精髓。鱼片以薄如蝉翼、通透诱人为特色，佐以各类调味品，味道浓郁。入口鲜感持久，让人回味无尽。这道美食既是顺德美食的代表，又是中国烹饪艺术之精华，深劣于乐领历史风貌。
家乡酿鲮鱼：
顺德美食榜单上，家乡酿鲮鱼无疑是其中一道佳肴。顺德厨师巧妙运用食材，将鲮鱼进行特殊处理，腌渍并加入菜肴中，维持鱼形完整，口感鲜美，展示出厨师高超精湛的厨艺水平。进一步融合了米香与鱼肉之原味，丰富了菜肴的不同层次，带给食客更加极致的享受。因其不仅提升了口感，更能传递文化遗产，顺德美食成为了一种别致的品味体验。
菜远炒水蛇片：
以水蛇为主要原料，辅以绿色蔬菜如菜远等，经过精简烹饪，散发出淡淡的清香，味道极其鲜美。水蛇片既保留了天然肉质的本真香味，又充分体现出各种调味品的丰富性，使得口感更为多元丰富，深受广大民众推崇热爱。据记载，水蛇片源于顺德民居，至今已有数不胜数的年岁。
顺德拆鱼羹：
此汤品已传承超过百年历史，是所谓“一鱼八味”中的首选菜式。这个八法被视为是顺德制鱼的烹饪技法之一。采用传统顺德烹饪技艺精心炮制的拆鱼羹色泽雪白，味道高端细腻，具备鲜明的层次感，.且香气四溢，令人回味无穷。据了解，拆鱼羹在顺德属于十大名菜之一，也是顺德美食文化发展的重要元素。
大良崩砂：
也是顺德著名小吃之一，口感丰富，外观精美，如同优雅的蝴蝶，制成后外观金黄酥脆，内里香润可口，是餐后茶话会的绝佳点心之选。
顺德特色美食以其独特的口味赢得了广泛赞誉，这不仅展现出顺德人民对烹饪艺术的专注追求和创新精神，也反映了顺德地域特有的饮食文化。