顺德作为粤菜的发源地，可谓是一座全民皆厨师的美食之城，美食历史悠久，民间有句俗话：“吃在广东，厨出凤城”。顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气。顺德美食来自民间，植根于千家万户、大街小巷，是千百年来顺德人智慧的结晶，是顺德饮食文化的精髓。顺德美食种类繁多，许多人特意为了顺德美食而来，可以说，顺德是因为美食而出名的城市！
1、四杯鸡
每一个美食城市都有独特的吃鸡方法，顺德自然也如此，四杯鸡便是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油(今用水)、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。制法是先将鸡宰净落镬上色，慢火加热浸熟，取起切件，淋上原汁便成。有人用诗一般的语言描述四杯鸡的特点：“肥瘦刚好的‘妙龄’三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，居然能幻化出摄人心魄的魅力，皮爽肉滑，汁浓甘香。”厨师评说：“豉香味浓，有甜味。”
1、双皮奶
“双皮奶”素有广东甜品之王的美誉。这种由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃，起源于广东顺德，顺德双皮奶，清甜嫩滑，奶香浓郁。除了选用的牛奶产自本地水牛，店家更不随波逐流，坚持着传统制作流程，只为保留最古早的风味。至今已有百余年历史。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化；口味香而不重，甜而不腻，吃后唇齿留香。顺德双皮奶，特别对女性，常吃，有养颜美容的功效。
3、陈村粉
顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。米制品本身无味讲求口感，陈村粉米香浓郁，薄能透光，据说陈村粉的厚度在0.5-0.7毫米间，只有普通粉的一半，加上粉有一定的韧性，使得陈村粉口感爽、滑、弹，十分惊艳，陈村粉做法颇多，有蒸炒汤粉凉拌等。
4、猪杂粥
猪杂粥是广东地区传统小吃。一份完美的猪杂粥应该先加入枸杞叶、姜片等，猪杂最后入锅，原本平淡无奇的白粥，在加入猪杂过后，足以让其脱胎换骨，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。
5、顺德鱼生
所谓鱼生，即指生鱼片，在享用顺德鱼生时会用到一些佐料，但一般不用山葵泥、芥末等强刺激性的佐料，而是滴上香油、酱油，再配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、花生碎、芝麻、酸豆角等，搅拌均匀。夹一块入口，顿感鱼肉鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出，真是回味无穷。
6、均安蒸猪
均安蒸猪，顺德著名的一道美食，曾经上过“舌尖上的中国”而被大众所熟知。特点：油而不腻，吃起来有猪肉的脆嫩和淡淡的清香，由于制作过程中曾用冷水浇过，所以肉质更为鲜嫩爽口，猪皮爽脆而不油腻。比起烧猪的焦香松脆，有种别具一格的清新之感。