切磋粤菜文化150名厨王同台竞技中国青

中国青年报客户端讯(巫祖贤中青网·中青报记者林洁)近日,第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动在广东省佛山市顺德区举行。活动以大赛为主线,串联文化展示、产业融合、直播带货等要素,发挥“粤菜师傅+商旅文娱”集聚效应,打造一场全民体验、全民参与的粤菜文化盛宴。来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市地区选送的近名厨艺大师、能工巧匠与职业院校选手。大赛首次采用广府菜、潮汕菜、客家菜单独评比的方式,设立中式烹调师、中式面点师两个竞赛工种,每个竞赛工种中特别设置粤菜工匠组和粤菜新星组的奖项。现场,厨师们推陈出新,展示各地独特的烹饪技术和美味佳肴。厨师们积极与市民及网民互动,为广东省绿色食材和地方特产代言,开展一系列线上传播、带货活动,吸引市民和网友


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