中国有一句民间谚语：“食在广州，玩在杭州，死在柳州。”广州是美食大都会，美食多种多样，广州人就是敢吃，地上爬的，天上飞的都可以吃。虽然广州美食是这么丰富，但是，又有这么一句话：“吃在广州，厨出凤城”。美食好吃离不开厨师，广州的厨师很多来自顺德，顺德才是真正的美食城市。顺德位于珠江三角洲平原中部，号称为凤城，顺德自古经济发达，文教鼎盛，以前是广东四小虎城市，与东莞、南海、中山齐名，后来成为佛山的一个区。顺德是制造业出名的地方，是全国重要的家电、燃气具生产基地，有“中国家电之都、中国燃气具之都”称号。当然，除了制造业出名，顺德出名的地方还有这里的美食，顺德在年被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，能获此殊荣的中国只有三个城市，另外两个是成都、澳门。作为粤菜的发源地之一、中国厨师之乡，顺德美食击败了美食天堂广州，成为顺德又一张响亮的名片。顺德的美食文化源远流长，当地人特别擅长做美食，早在18世纪末期，顺德厨师就挟技出外闯世界，开餐馆，广州、港澳地区和海外粤人聚居地的酒楼餐馆，都喜欢聘用顺德厨师。顺德厨师善于烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴，以风味清淡香脆驰名，赢得了大众的口碑和吃货的赞誉。顺德美食还上过中央电视台《舌尖上的中国》，顺德菜讲究原汗原味，随处可见的食材，不用加过多的调料，也不用搞什么花样，简单的烹饪就成一道美食了。很多来顺德的人都是想品尝顺德小吃，顺德小吃来自民间，植根于大街小巷，是几百年来顺德人智慧的结晶。顺德名小吃有清香润滑的双皮奶、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆、嫩滑浓郁的陈村粉、肥而不腻的均安蒸猪等。双皮奶是全国很多地方奶茶店都能看到，始创于清朝末期，双皮奶结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，非常爽口，吃过的都说好吃。顺德美食全凭家传绝技以及扎实的基本功，对广东人来说，顺德菜像是一种故乡情结，不论在哪里，都想寻味顺德。顺德已经成为了一个让无数吃货趋之若鹜的地方，想吃到真正的顺德美食，一定去顺德老城区一带，那里才是隐藏美味的地方，广东正宗美味都在这里了。
