导语:俗话说得好民以食为天,从古至今,人们对“吃”的就有极大的讲究,从选材开始到烹煮手法,每一个步骤都是很讲究的,随着时代在发展,人们对生活质量的追求也越来越高,在吃的方面也是五花八门。
一份美味佳肴的背后少不了师傅的良苦用心,中国作为一个美食大国,更是在此基础上面,创造了八大菜系和众多风味独特的美味佳肴,并且每一种佳肴都有属于自己的风味。
美味佳肴,不分高低贵贱,不管是平平无奇的路边摊还是高级的五星级餐厅,只要菜品的味道好,便可以受到人们的喜欢。根据我国最新的餐饮行业报告,广东省以多亿元的餐饮收入位列“我国第一吃货大省”,超过了四川和江苏,所以广东人“会吃”真不是随便说说的。
说到广东省最出名的菜系,那不得不说粤菜了,而粤菜在广东又被细分成了三个种类,分别是:潮州菜,广州菜和东江菜,细分起来每个城市都有属于一份自己的看家美味,每一个都能令人赞不绝口。
因此来广东,最不能少的一件事便是品尝广东省的美味小吃,在这里你压根不用纠结要吃什么,因为这里的美食特别多,可以让你每天吃的都不带重样。不管是天上飞的,陆地跑的还是水里游的,在广东人的手里,他们总能凭借自己独特的手艺和智慧,给你做出一道诱人的美食来。
刚来广东,如果早上不知道吃什么好的话,可以去跟当地的老广一起去老字号的茶楼吃早茶,吃点心,如果不够吃的话,还可以点上一份肠粉,云吞面,虾皇饺,生滚粥,这些都是吃早餐的不错选择,个个都是香气扑鼻的美味。
当然到了广东怎么能少得了烧腊呢,如果来了广东却没有吃过烧腊,这相当于白来。烧腊作为广东最出名也是最经典的菜品,一定要试一下,外焦里嫩的叉烧配上酥皮的五花肉,一口下去别提多满足了,接着搭配秘制酸梅酱的烧鹅,那味道绝了,是很多老广必点的“烧腊三件套”。
提到广东省最会吃的当然少不了这些地方,第1个便是顺德,广东的顺德可是全球有名的美食之都,尤其是粤菜最为正宗。毫不夸张的讲,顺德浓缩了粤菜的精华,每天来这里吃美食的人数不胜数,餐饮老板更是忙得热火朝天,来这里的人无一不是被顺德的美味所吸引。
要说到顺德最经典之作的美味,那当然要数鱼料理,无论是清蒸,还是酿鲮鱼,亦或者是片片精美的鱼生,每一种美味都能俘获你的芳心。
第2个潮汕,这里不同于广东省其他的美味,这里的美味佳肴,都极具当地特色,从口味开始,便一直保持着食物本身的美味,无论经过多少岁月的更替,这里的美食的口感始终没变。
来潮汕你可以吃到,看似简单但味道却极好的牛肉火锅,也可以品尝到“潮汕毒药”生腌海鲜的那种特别的味道,除了这两个以外,这里的小吃也很撩人的胃口,小吃种类五花八门,看的人眼花缭乱的,小吃个个都很精致,像个艺术品一样让人不忍下口。
广东省的最后一个美味的地方,当属湛江,它有着环海的地理优势,湛江的美食风格胜在“豪气”,顿顿海鲜,是只有湛江人才有的,早上出门必定要喝一碗热气腾腾的海鲜粥,中午必不可少的清蒸各类海鲜,晚上必定要叫上三俩好友去吃一顿海鲜烧烤,这一天才算完美。
来湛江除了吃海鲜以外,当然还要尝一下当地的另一种特色美食“鸡”,鸡的吃法在湛江人的手里花样百出,有鲜嫩多汁的烧鸡,酥里嫩的烤鸡,香气扑鼻的鸡公煲。最关键的是湛江的美食非常的物美价廉,而且口感丰富,是一个低调的宝藏城市。
总结:除了以上小编讲的这三个地方外,广东省其他地方也藏了许多不可多得的美味,如果来了,广东省一定要来一趟舌尖上的味蕾之旅,寻找你最爱的美味。