白癜风专科医院哪里好 http://www.znlvye.com/m/有一间坐落在碧江金楼附近的饭店，镶嵌在疏密相间的植物里，散落着多间小屋子，每次来都像探访朋友的私宅一样，让人心情舒畅。往深处是，几进的大院子，早已耳闻周末食客熙熙攘攘，提前定了位置，绕过曲曲折折的院道，在尽头一间素净的瓦房坐下，感受着岭南老屋的风情。来来往往的侍应、食客穿梭在狭窄的院道里，并不会让人觉得喧闹，反倒是一种远去的宁静正悄悄萦绕。穿巡在古老的小巷里，画廊转阁，假山盆景，小桥流水，绿植芳华，藏身于岭南水乡里的它，用最传统的门面，做着最传统的顺德美食。一鱼四吃作为地道的顺德菜馆，自然少不了鱼，而一鱼多吃也恰恰体现了顺德人对吃鱼的那种极致追求。顺德人最爱的四大家鱼中，水库大头个头大，肉质鲜，是做一鱼多吃的好材料。此外，无骨大鱼也是特色菜之一。来自厨师之乡的勒流大厨心灵手巧，大头鱼在他们手中变得无“刺”可挑。一吃：无骨鱼肉打边炉鱼身去骨作条，清水为底，浮三两姜片，水沸入汤。下清水锅，25秒水滚鱼卷，沙姜生抽为蘸料，鱼嫩却不失弹性，更有姜丝提味，口味妙绝。二吃：天麻鱼头汤，肉质细嫩，汤汁鲜美。三吃：香炆头腩。鱼头、骨腩已经走过油，香味浓郁，配菜有白贝，罗氏虾等，增加鲜味。汤汁调味恰到好处，看似颜色浓郁，但实质味道鲜甜，一点都不咸。四吃：鱼蓉粥。至于细骨之处的鱼肉刮下为蓉，煮粥入馔。一条大鱼真真是用到极处，无一丝浪费。本地靓烧鹅，色泽光亮、皮香甜脆，肉滑骨酥、肥而不腻。鹅皮酥香脆，酱汁不会完全盖过鹅肉本身的味道，慢慢咀嚼可以吃出鹅肉本身的香味。太皇豆腐德云居每天提前一晚浸泡黄豆，第二天一早将豆子打成豆浆再加蛋混合，再放蒸柜把它蒸至凝固，才能切见高温油炸。一个简单的豆腐，都坚持纯手工制作，尽显店家的心思。
