佛山是美食的天堂,纷享佛山有六种美食吃货很喜爱,你吃过几种?
佛山拥有着美丽的风景,纷享佛山的味道当中,你吃过几种呢?
在吃货的眼中,佛山简直是美食的天堂,这里的美食种类繁多,来到这里简直吃不够啊!佛山的交通便利。
近几年当地的旅游事业不断发展,更多的外地人来到佛山观赏美景,品尝美食。佛山的美食给很多游客留下了深刻的印象,吃过之后让人回味无穷。
对于吃货来说,他们打卡了很多佛山美食,这六种特色美食深受吃货们的喜爱,你吃过几种?
濑粉。听名字感觉不太好吃,其实濑粉是佛山当地很有特色的美食。濑粉的制作工艺比较复杂,工序有很多。
一般而言,手工制作的濑粉更好吃,无论口感还是味道都要比机器制作的强一些。濑粉之所以好吃,关键在于原材料。
濑粉的原材料采用的是质量上乘的稻米,经过淘洗,研磨,煮制等一系列工序,最终才能呈现在人们的面前。
濑粉的吃法很有创造性,在里面加入不同的食材就会变幻出不同的味道,比如猪肉、海鲜、牛肉、猪蹄等等。吃货们可以根据自己的口味选择合适的食材。
海鲜云吞面。云吞面的知名度比较高,很多外地人都听说过云吞面,但是对云吞面的产地并不了解。云吞面是佛山的特色美食之一,受到很多人的喜爱。
云吞面虽然好吃,但是制作的时候可不简单,做面的师傅们很早就起来,和面,压面,擀面,每一道工序都费时费力。
食客们吃云吞面的时候,大多数人不知道背后的辛劳。云吞和面搭配在一起,充满创意,或许只有佛山人才能想出。
云吞面最重要的是面,面要劲道,其次云吞里面的猪肉要新鲜。海鲜云吞面中加入了一些鲜虾或者是螃蟹,提高了云吞面的营养价值,老人与小孩都很爱吃。
海鲜云吞面在佛山很多地方都有卖的,食客们很容易就能找到面馆。
顺德双皮奶。顺德人大多精通厨艺,这里被誉为厨师之乡。在佛山顺德,有一种很独特的甜品叫做双皮奶。
很多吃货早就吃过双皮奶,但是顺德的双皮奶有很大不同。顺德当地的人们喜欢养殖水牛,人们喜欢用水牛的牛奶制作双皮奶,吃起来奶味很浓,一点也不甜腻。
在其他地方,双皮奶的口味没有顺德双皮奶正宗,在口感上要差一些。双皮奶深受食客的喜爱,尤其是夏天的时候,吃一碗冰镇双皮奶,具有很好的解暑作用。
浓浓的奶味让人无法自拔。佛山的双皮奶很有名,现如今已经享誉全国,很多地方都能见到双皮奶的身影,但是最正宗的还是顺德的水牛双皮奶,来到佛山一定要尝尝。
西樵大饼。西樵大饼颜色微黄,看着就很有食欲。这种大饼的制作方法要比一般的烧饼复杂一些,在原材料上也格外的讲究。
西樵大饼非常的柔软,不亚于面包,老人与小孩都可以轻易的咬动。对于佛山人来说,西樵大饼永远吃不够。
隔一段时间就想去买一些回来,闲暇的时候可以作为零食。又圆又大的西樵大饼也有着美好的寓意,象征着阖家团圆。
重要的日子里都会买一些西樵大饼,自己家里吃或者招待亲朋好友都很不错。很多外地游客也会买一些西樵大饼带回去给家人吃。
盲公丸。在佛山当地,有种丸子很好吃,叫做盲公丸。相比很多人都在影视作品中看到过广东地区的牛肉丸,盲公丸的味道不亚于牛肉丸,甚至比牛肉丸还要鲜美。
游客们去佛山旅游的时候,大多数人都会逛逛当地的祖庙,祖庙附近就有卖盲公丸的。盲公丸的原材料主要是鱼肉以及各种各样的海鲜类食材。
剁成肉馅之后加入一些调味品,制作成盲公丸。这种肉丸比较大,吃起来很有满足感,价格也不贵,深受吃货们的喜爱。
酝扎猪蹄。佛山人也很喜欢吃猪蹄,他们除了炖猪脚汤之外,还会将猪蹄用稻草扎起来,制作成酝扎猪蹄,色泽非常诱人。
酝扎猪蹄是当地的传统美食,很多佛山人隔一段时间都会买一些酝扎猪蹄回家吃。酝扎猪蹄数熟食,买回家之后,剪开上面的稻草就可以直接食用。
汤汁浓郁的酝扎猪蹄吃起来很过瘾,经过长时间的炖煮之后,猪蹄里面的非常入味,很容易消化。
佛山的这几种美食受到很多食客的追捧,吃货们来到佛山之后,最爱吃的就是这几种美食。当然,佛山的美食还有很多中,有兴趣的话不妨到佛山本地品尝一下!#纷享佛山#