顺德美食攻略一天八顿都去哪儿吃

#云游风物之旅#顺德美食攻略:一天八顿都去哪儿吃?

顺德是广东佛山市的一个区,也是世界美食之都之一,拥有众多的特色小吃和传统菜肴,是一个吃货的天堂。如果你想品尝顺德的美味,这里有一份详细的攻略,告诉你一天八顿都去哪儿吃。

早餐:

早餐当然要吃顺德最有名的

啦!双皮奶是用水牛奶制作的一种甜品,口感嫩滑,奶香浓郁,甜而不腻。民信老铺是双皮奶的老字号,开业已经有百年历史了,他们家的双皮奶是用手工打磨的石磨制作的,保留了传统的工艺和味道。除了双皮奶,你还可以尝试他们家的盐炖奶和炸牛奶,都是用水牛奶做的不同口味的甜品,也很好吃。如果你想吃点咸的,可以点一份芋丝饼,是用芋头和面粉做成的薄饼,外酥里软,香气四溢。

民信老铺位于华盖路步行街号,步行街上有很多典型的岭南骑楼建筑,你可以边走边看边拍照。民信老铺每天早上7点开门,但是双皮奶很快就会卖完,所以要早点去哦!

上午茶:沙煲兄弟与杏坛公平靓正

上午茶是广东人的一种习惯,就是在早餐和午餐之间找个地方坐下来喝茶聊天。顺德有很多好喝的茶馆,但是我们推荐你去沙煲兄弟与杏坛公平靓正。这两家店都是以沙煲为特色的茶馆,沙煲是一种用沙土做成的陶器锅,可以保持食物的温度和香气。沙煲兄弟与杏坛公平靓正都有各种各样的沙煲小菜供你选择,比如沙煲牛肉丸、沙煲鱼腩、沙煲豆腐等等。这些小菜都是现做现卖的,非常新鲜美味。当然,喝茶也不能少了点心,这里也有很多经典的广式点心供你品尝,比如虾饺、肠粉、凤爪等等。喝茶时还可以欣赏店内的岭南风情画和传统工艺品,感受一下顺德的文化气息。

沙煲兄弟与杏坛公平靓正都位于华盖路步行街上,距离民信老铺不远。两家店都是从上午9点开始营业到下午5点左右。如果你想找个安静舒适的地方喝茶聊天,这两家店都是不错的选择。

午餐:顺德人家食府

午餐我们推荐你去顺德人家食府,这是一家主打传统顺德菜的大型餐厅,环境优雅,服务周到,出品精致。这里有很多顺德菜的代表作,比如无骨鱼一鱼三吃、碧江烧鹅、头抽豉油鸡、煎焗竹生肠等等。无骨鱼一鱼三吃是用水库大鱼制作的一道菜肴,根据鱼的不同部位做成不同口味和形式的三道小菜:清水水煮鱼片、姜葱焖鱼头和煎焗鱼腩尾。这样可以充分利用一条鱼,并且展现出不同风味和口感。碧江烧鹅是用五斤左右的小鹅制作的一道名菜,经过晾干、腌制、上色、焖炉等多道工序制作而成。烧鹅皮脆肉嫩多汁,并且没有多余的脂肪。头抽豉油鸡是用豉油汁浸泡过后再蒸制而成的全鸡菜肴,色泽黝黑油亮,并且入味透彻。煎焗竹生肠是用竹笋和肠衣做成类似香肠的食物,并且用特殊技法进行高温油炸和焗制而成。竹生肠外皮金黄香脆,并且有浓郁的竹笋香气。

顺德人家食府位于太艮路11号黄金广场2楼,在市中心位置交通便利。这里每天中午11点半到下午2点半营业,并且提供包间服务。如果你想品尝正宗地道




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