广州的美食之多是很多人都了解的，并且以粤菜闻名世界，但很多外地人不知道的是，其实粤菜的发扬地是顺德。提起顺德，每年有大量游客涌入，和其他喜爱欣赏风景的旅行者来说，来顺德的大多数都是为了那一口美食。顺德别名凤城，素有“食在广州，厨出凤城”，其实不止在广州，很多地方地道的粤菜餐厅，厨师都来自顺德，顺德也有着“世界美食之都”的名称。
01顺德美食历史悠久品类多
顺德的美食历史悠久，并且种类繁多，烹饪方式也多种多样。可能最为人们熟知的是顺德双皮奶很好吃，双皮奶虽然制作方法简单，但是真的做出味道纯正，没有蛋腥味的还是很不容易。除了双皮奶，各种河鲜类、家禽肉类的美食更是应有尽有。
02大排档式的粤菜馆，便宜好吃人又多
顺德的北滘镇就有这么一家开在国道边上的当地餐馆。店内很大，同样没什么装修，就像室内的大排档，也像大厂房，有几十张桌子供食客使用。即使是这样，饭点依然有很多人需要排队，来这家店的基本都是本地人，所以可想而知味道应该比较地道，并且普遍反映价格也比较实惠。
因为空间很大，饭点又都会坐满人，所以会比较嘈杂，喜欢安静吃饭享用美食的人可能会不太习惯。但是对于喜欢这种环境的人，是非常享受的，会感觉气氛非常热闹。服务方面来说，这样的苍蝇馆子基本没有，就是点完菜上菜，不过上菜的速度很快。
03种类繁多的菜品，满足食客的选择
这家店的招牌也不少，烧鹅就是基本每桌都会点的，刚上桌就能看到油光锃亮的皮，入口外皮酥脆，包裹着的鹅肉紧实又多汁，45元一份，但是需要早一点到店里，晚了就会售罄。没有讲究的摆盘，味道却让人称赞。
番薯排骨也是他家的一道特色菜，排骨和番薯先炸制外皮酥脆焦香，呈金黄的颜色，然后再在调好的酱汁中翻炒均匀，挂上一些糖汁。炸过的排骨很好的锁住了肉中的水分，肉质很嫩，番薯外皮酥脆，里面比较软糯，口味整体偏甜。
炒蛏子就像大排档一样的感觉，很有锅气，用青椒和洋葱一起炒制，加上酱汁蛏子很是入味，肉也很新鲜，顺滑爽口。清蒸海鲈虽然比较普通，但却是粤菜最经典的做法，只是放了酱油清蒸，鱼看起来就很新鲜，肉质也很嫩，回味清甜。
他家还有很多比较招牌的菜，像黑椒牛肉粒、炸云吞、豉油皇鹅肠、沙姜猪手、上汤枸杞肉、炒芥兰、马拉糕等等，基本能满足想吃粤菜的食客们。味道普遍反映都不错，但众口难调，也不是所有人都喜欢，尤其是吃了很多地道美味的本地人。
04评价
这家店的环境和服务都不是很好，但是基本的都能做到，只要不是很讲究的食客就能享受这美食。味道方面是好评最多的，虽说每个人对好味道的理解都不一样，但依然有很多本地人光顾。除了味道好，价格便宜也是他家的一个特质，火了这些年也正因为有这两样的加持。