粤菜那是全国出了名的，而且全国人都知道，广东人做菜对于食材的要求非常的高，因为只有新鲜的食材才能做出最好的粤菜。
然而很多人都知道，现在的猪肉猪杂这些很多都是冻肉，想要吃新鲜的猪肉并不容易，不过在广东的顺德就有一家夜宵店，专门卖新鲜的猪杂。
新鲜猪杂夜宵美食店，上过电视
这家店的具体位置就不说了，上过美食栏目舌尖上的中国，相信顺德的人一看就知道了，如果再不知道，那就再说一点，这家店是卖猪杂粥的，老板是一个老太！
老板顺德当地的人都知道，这家店在没上过电视前生意嘛也就一般般，老板娘通常要自己开车去屠宰场购买各种新鲜的猪杂，不过生意好了以后就有专人送货了。
这是一家夜宵店，按理说9点就可以吃夜宵了，不过你在这家店的门口会发觉，9点的时候店里可以说很难看到客人，不过到10点的时候你会突然发现里面没位置了。
客满要知道，这个时候的猪杂粥都还没开始上桌，这些人前来完全就为了占座位的，因为来晚了要排很长时间的队，没有经验的第一次来吃的往往会8点多钟就来了，然后一等就是两三个小时。
味道新鲜，评价各异
至于味道，一些北方人在第一次吃的时候会觉得不习惯，受不了里面的腥味，不过多吃几次后就会越来越喜欢这种味道。也许，明明不喜欢却能坚持吃多次，就凭这份毅力，就没有征服不了的美食。
猪杂粥不过顺德本地人倒是对这家店颇有微词，认为味道其实一般，客人多完全就是受到电视节目的影响，还有就是一些人喜欢这种热闹的氛围，毕竟边等待还能边斗地主！
其实广东人认为这家店的猪杂粥味道一般也不是没有理由的，这家店最大的优势就是所有的猪杂都是新鲜的，杀猪到把内脏送到店里也就间隔了一个半小时。
猪杂粥不过广东人对食物的追求是非常精致的，老吃货想吃新鲜猪杂根本没多大问题，直接跑屠宰场周边的饭馆去吃就好了，一边听着屠宰场里猪的惨叫声，一边吃着新鲜的猪肉，这感觉…
最后来说一下价格吧！一锅粥加上各种猪杂，价格大概在元左右，要是你点的猪杂少，那么价格会便宜一些，点的猪杂多那么价格也会相对贵一些，至于值不值？你们说了算！