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环境破烂，位置偏僻的老苍蝇馆子，大多藏有美味，靠的是味道来支撑。美食之都顺德自然不缺这种个性十足的老苍蝇馆子，很多位置偏僻的店，没有熟人带都找不到，而会吃的主都选择这样的小店去品尝美食，能吃到出人意料的好味道。
在德胜大桥下藏着一间连屋顶都没有的破烂饭店，就在天桥下用堤围着，这家小店看似不起眼，没有熟人带着根本找不到，这里却藏着顺德最肥美的栋企鸡，东凤栋企鸡，有自己的养殖场，每一只都是可以到处溜溜哒哒的走地鸡，这些鸡个个精神抖擞，羽翼丰满，泛着亮光，吃的是粮食，虫，草籽，每一只鸡都有四五斤，做好之后也有三斤以上。
鸡现杀现烤，等30分钟就可以吃到，鸡杀好后不加任何的添加剂也不需要提前腌制，吃的是它的原汁原味，刚刚出锅的鸡皮特别的酥脆，跟其他店里烤出来硬硬的脆感完全不同，把切下来的鸡皮放在生菜里卷着吃，油腻感顿时全无，只有青菜和鸡皮的香味，细细品尝一番，口腔能感受到双重脆爽带来的愉快感。
现杀的鸡和腌制过的鸡肉口感完全不同，他家的鸡肉特别嫩滑，每一口鸡肉里都有嫩嫩的汁水，滑爽无比，吃起来感觉很弹牙，有嚼劲的韧性和软嫩丰盈的口感，这种口感是前所未有的，很显然不是厨师的烹饪技巧有多高，主要是鸡的品质高。
现杀的原生地走地鸡，口感自然是不一样的，肥美的鸡肉里包裹着的鸡汁，都是精华，千万不能浪费，可以用鸡汁做一碗捞面，香味扑鼻，看似油腻，吃一口顿时爱上，里面的香葱被鸡油激活后，散发着葱香味，鸡油被面条均匀地包裹，吃起来没有任何的油腻感。
还有用这鸡汁熬一碗鸡杂粥，粥底绵软嫩滑一碗下肚浑身暖洋洋的。烧排骨是店里的另一大特色菜，每天是定量供应，想要吃的话最好预定。
这家破烂的苍蝇馆子只有几道菜单，每一道菜都让人有不一样的味觉体验，大排档的环境虽然简陋，但在美味面前，环境完全可以忽略！