千万不要来佛山顺德玩,你会后悔的带娃

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之前收到很多妈妈们的私信,问我广州可以玩什么?(我不建议来玩,我建议来吃)还有妈妈们问我,国庆七天可以把广州顺德佛山潮汕玩遍吗?(绝对不可以,这四个地方好吃的东西太多了,7天不够吃)

这边能吃的东西太多了,我建议你们一个地方一个地方的玩吃。

今天我先讲讲佛山顺德怎么玩吃,广东这边的菜式非常适合宝宝的胃口,完全不用担心水土不服的问题。

其实呢,顺德区是佛山市五个行政辖区之一,但是因为顺德名气太大了,所以经常被人拿来与佛山并排提及。

广州去佛山顺德非常方便,无论你是坐飞机还是坐高铁来广州,飞机场和高铁站都有大巴车或者地铁可以直接到达佛山。

佛山岭南天地(佛山市禅城区)

佛山岭南天地以祖庙、东华里、历史风貌区为发展主轴,用现代化的手法保护和改造片区内的22幢文物建筑及众多的优秀历史建筑。

住在这附近,不但可以欣赏到保存完好的岭南建筑,还可以看到舞狮等佛山传统节目表演。

附近的酒店很多,还有吃饭一条街,逛街交通都很方便。

千灯湖(佛山市南海区)

千灯湖是国家3A级景区,主要景点有千灯湖、市民广场、魁星阁等,万达广场也在附近。

这边有很多新建的酒店,住这里闹中取静,晚上吃完饭还可以在湖边散步,感受一下当地居民的生活。

顺德长鹿农庄(佛山市顺德区)

 

顺德长鹿农庄系国家5A级旅游景区,是一个集岭南历史文化、顺德水乡风情、农家生活情趣的综合性景区。附近也是很多酒店可以选择。

由“长鹿休闲度假村”、“机动游乐主题公园”、“水世界主题公园”、“农家乐主题公园”和“动物主题公园”五大园区组成。

全家老小可以在里头打发掉一天的时间。门票没有广州长隆那么贵。

年9月查询显示成人一日门票元,小朋友一日门票是79元,非常的划算。

  

所谓“食在广州,厨出凤城”,凤城是顺德的别称,佛山特别是顺德的美食真的不要太多啊。 

  

双皮奶

来佛山怎能不吃双皮奶?

据说,始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。

喜欢烘焙的人都知道,北海道牛乳,已经是很优秀的奶制品的,乳脂含量达到3.6%。但顺德双皮奶,用的是顺德特有的水牛奶,乳脂含量高达8%,是北海道牛乳的两倍多,加上水分少,所以奶香味特别浓郁。

我自己喜欢吃红豆双皮奶,就是在双皮奶上加一层红豆。

如果将鲜姜打磨成汁,冲入加热后的水牛奶,发生化学反应,会形成另

一种著名的甜品——姜撞奶。

  

陈村粉

我查资料才发现,陈村粉居然有年的历史了。先看看一个纪录片,不要流口水啊!

大约在清末民初,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之“粉旦(但)”,外地人则称为“陈村粉”。 

陈村粉做法很多种,蒸炒凉拌,我儿子最爱吃炒陈村粉,完全不用喂,一个人一口气扫掉一盘。   

佛山烧鹅

我是一个湖南人,刚来广州时特别排斥没有辣椒的粤菜,但是有一道菜却深深勾起我的兴趣。

没错,就是烧鹅!

一块烧鹅,蘸一点酸甜酸甜的梅子酱……天啦,幸福感悠然升起,一味足倾城。

  

顺德鱼生

  

顺德人吃鱼的菜式有几百种之多。蔡澜先生不止一次表达过对顺德的钟爱:“如果内地有吸引我一去再去的地方,那应该是顺德吧”。他在吃了一席20道菜的全鲮鱼宴之后感叹:“一种食材,能做出那么多道菜来,令人叹为观止!”。

顺德鱼生,最关键是起鱼肉和切鱼片手速要够快——慢则鱼肉不够新鲜口感散漫,在这个争分夺秒的过程里,还要分离鱼皮、起出鱼瘦肉,鱼片切得薄如蝉翼透明有光泽。每个细节都要一丝不苟,才能成就一碟完美的顺德鱼生。

鱼皮凉拌,鱼片烫着吃,鱼骨煮粥,大鱼腩炸酥,一条鱼完全利用,大人孩子都能吃。

插一嘴,我儿子最爱的顺德鱼皮饺子,一定要强烈推荐啊。

  

篇幅有限,推荐就写到这里啦,欢迎大家补充更多的游记。下一篇写潮汕吃喝玩乐推荐,有兴趣的在留言区吱一声。

今天中午我吃的是烧鹅腿饭,你们吃的是什么?记得点“在看”再走哦~

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