你不知道的顺德美食,千万不要错过

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很多人说广东人什么都吃,不管天上飞的、地上跑的、水里游的在广东人眼里都可以成为餐桌上一道道美味的食物,由此可见广东人对美食的热爱。而广东顺德更是美食聚集地,食在广东,厨出凤城,这里的凤城指的就是广东顺德。顺德美食文化源远流长,曾被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号,与此同时还有“中国厨师之乡”的美称。除了我们所熟知的德州扒鸡外,我们一起看看德州其他的特色美食。扒鸡德州正宗整箱五香手扒鸡烧鸡真空熟食包装整只肉食熟食即食淘宝月销量¥88¥购买一、双皮奶双皮奶自清朝时起源于广东顺德,一直以来便有许多相关的历史传说。让人印象深刻而且最简单的一个故事是:有人将头天卖剩的牛奶搁置到一边,一段时间后他发现牛奶表面结了一层奶皮,这人觉得有趣,第二天在上面又倒了一层奶,就这样“双皮奶”诞生了。由此可见,双皮奶的制作过程很简单。虽然简单,但双皮奶上层奶皮香甜,下层香滑可口。吃起来奶香浓郁,香软滑嫩,令人齿颊生香。盾皇双皮奶粉1kg可搭红豆果酱牛奶水果自制甜品奶茶烘焙商用原料淘宝月销量90¥27.5¥31.5购买已下架二、伦教糕伦教糕因源于广东顺德伦教镇而得名,是顺德非常著名的当地特色小吃。与松糕等不同,伦教糕的制作很是讲究,所选的米必须米质优且胶质大小适宜,这样制出的糕才能爽滑且富有韧性、雪白晶莹。伦教糕的制作工序里有一步是冷却,是为了保证伦教糕口味清爽消暑。也因为这一道道工序,才使得伦教糕的美味吸引无数食客。欢姐伦教糕2盒(白糖糕/黄糖糕)传统糕点发酵米糕甜淘宝¥40购买三、大良蹦砂大良蹦砂是大良人梁成章于清朝乾隆五十三年间创制而成,因为其风味独特,状似蝴蝶而备受欢迎。大良蹦砂有很多品种,受欢迎程度位列前茅的有耗油、虾蓉、南乳等。因为制作简单,成本低,且色香味俱全,所以驰名多地,是作为零食的很好的选择。四、均安鱼饼均安鱼饼是广东顺德的传统地方名点,始于清代光绪年间。将鲮鱼肉泥压成薄饼型,煎炸而成。因为均安鱼饼金黄鲜香,口感鲜嫩,曾被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。而且均安鱼饼精妙之处在于“以菜胆加汤煨松,鱼饼则分两层而含汤”。如果你去广东顺德,一定不要错过均安鱼饼!看到这里,你有没有和小编一样对顺德美食无比的向往呢!


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