「本文来源：羊城晚报微生活百家号」
靠山食山，靠水食水
这句话绝对是至理名言
顺德，作为鱼米之乡，河鲜本十分丰富
但由于时代的发展
很多食店早已搬到繁华的都市内
可以接触大自然，坐野观江的
河鲜饭店越来越少了~
今天整理了顺德几间望江饭店
有时间，大家不妨来一场
亲近大自然的美食之旅！
#本期推介#
THISWEEKINOURSERIES
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//江河堤围饭店，合集//
那么多人喜欢这些藏在江河堤围边的饭店农庄，不仅是因为环境，更多的是为了寻味一些可遇不可求的鲜货。
难得来到江河边，当然要痛快地吃上一顿丰富新鲜的河海鲜大餐了~
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目录
content
...来毅饭店
...渡头饭店
...大汕岛饭店
....好日子私厨
NO.1
来毅海鲜“旧茧站改造的河鲜饭店”
来毅海鲜位于左滩村靠近西江边一带，店铺是一间顺德旧茧站改造而成，红砖瓦墙，痕迹斑驳，满载了上一代人的生活记忆。
从外面到里面，整间店都充满了年代感；过来寻找美食的同时，还能参观上世纪七八十年代顺德的生产基地，感受当年的历史辉煌。
这里的一砖一瓦都保留得非常完整，紧着西江，置身旧厂房中，品尝一桌新鲜美味的西江河鲜，真的别有一番风味。
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这里有着市区没有的传统自然体验，哪怕专门开车进来，光是吃一顿河鲜就已足够，再逛逛西江，游览一下甘竹滩发电站，值了！
Ganzhutan
来自西江河的天然野生食材
它
▍NO.1蒜蓉蒸黄沙蚬
来到这里吃河鲜，人们都总是忍不住点上一两斤才不算白走一趟！肉质肥美，口感清甜；搭载着蒜粒的甘香惹味，蚬肉入口更加的清纯鲜甜。
▍NO.2豉汁炒河壳
豉汁炒“礌”味道最惹味！每只“礌”大小均匀，所以爆炒的火候和时间也比较容易控制。
搭配蒜、姜、酒、糖、豆豉、紫苏等调味香料，猛火爆炒，炒到它咧嘴为宜，这时候里面既吸收了酱汁，又保留了原本的汁水。
▍NO.3特色蒸河蚌
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从西江河打捞起来的河蚌，个个鲜嫩肥美！随便一只都有大男人手掌那么大，无论是蒸，还是煲汤，都是一个非常地道特色的菜。
蚌肉挂满秘制豉汁，吃的时候记得要连粉丝一起夹着来吃，这样口感会更加丰富惹味，一个人吃一只不在话下！
▍NO.4油泡白林哥
老板强烈推介的油泡白林哥，肉质非常鲜美。低温油泡的做法最适合，既能达到酥脆的口感，又能保留里面湿嫩多汁的状态。
口感酥脆，连鱼鳍都能咬碎，非常甘香可口，入口即化，满嘴都是来自西江的清甜鲜美。
▍NO.5韭菜炒黄鱼春
每天数量有限的韭菜炒黄鱼春，不早点来，还真不一定能吃到！
黄鱼春圆润有光泽，外形有点像女人的红唇，爆炒后色泽金黄油灵，带着独特的香气，口感粉糯干香，越咬越惹味，用来下酒更加一流。
来毅海鲜
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