下雨收衣服、半夜有人敲门，甚至还有异性求住。借助眼下流行的短视频平台，海南儋州海边长沙村的学前小朋友，对房车的使用都能驾轻就熟，即使他们没摸过，也没亲眼见过。
但是，这类情景剧套路也不多，雷同的多，翻看一番后，便不再觉得有新意了。
但不可否认的是，房车出行，对旅行这件事有较大的影响。
1、被纠正的旅居生活我们买房车，没有思前想后。可以说是刚需，因为长期旅行的话，房车是最安全、便捷、高效的出行方式。安全是指，这类车确实不容易开快，你要比以前更留心，比以前开得更慢，也比以前开的里程更短。便捷是指，更方便安排行程，可以停在景区里面，享受丛林归于宁静的夜晚，也可以在黄昏之后，走路回到车里。也可以在车上看日出。高效又是怎么讲呢？省去从居住地到目的地之间的各种往返。
▼这是直接被晒醒
▼顺德鱼生
（后面有视频哦……）
但我们在出发后的一段时间内都以为，旅居不就是住在车里吗？车是你的家，家在哪随心嘛。
直到后来，我才明白，其实旅居，是把旅行和生活、工作相互协调的一种状态，一种生活方式。旅行是爱好，但是爱好不能当饭吃呀。你也必须得工作，我们也没到退休的年纪，甚至我认为人是“被退休”的，只要你有足够的精力，你就可以从事任何你想做的事情，一直到动不了的那天。
有人说出去旅行一趟真累啊，大包小包地提着行李，每天2万步。对啊，我也认为旅行是件辛苦的事。出发前要查资料，费脑。爬山步行，费体。回来再整理素材写点东西，依然费脑。
但是如果你乐在其中，可能就感觉不到累了。
胡说！身体很诚实的。
所以我们也需要休息，需要生活。
有时，我和老婆开玩笑。感觉出来之后，连放飞自我的周末都没有了。天天的事情都排得很满，但产出确实很少，还很慢。
或许是我们走的线路，不那么常规。所以，我们一路上也很少遇到车友。
即使遇到，也较少打招呼。吃住都在车上解决了，我们和当地人的交流其实也变得少了起来。况且，我们还有意避开人群，安静，空气好，乡镇反而是我们驻车的首选。
为了避人耳目，我们也极少在车外摆上桌椅，来场Camping或是Glamping。
但是，这次不一样了，和我同是程序员，也同为80后的房车车友，推荐我一处驻车地。他连续两年都来这里，有一回呆了一个月。我在想这是神马神仙地方呢？
2、为了吃才来顺德我的旅行目的地多是世界遗产、列入重点文物的古建筑、遗址。但几乎没有把美食作为旅行目的地过。嗯，忘了是有一处，叫潮汕。但这次要去的，是另外一处，叫顺德。
如果说潮汕是美食孤岛，那顺德就是美食之都啦。
而且这还是联合国教科文组织授予的称号：“世界美食之都”。但我回头一查，其实称号不是评出来的，而是参与进来的，是全球创意城市网络下的七个领域之一。同时全球有41座城市，也不是某百科上说的9座。但这个称号其实并不重要，因为根据常识“食在广州，厨出顺德”，顺德是必须来的，即使只是为了吃。
但我又不是吃货。曾经在神户吃过价格差近十倍的两份牛肉，我也没吃出啥大的区别。
然而，我必须说“真香”。
我把车子停在顺峰山公园的P2停车场。也就是里面一点的停车场，相对来说车会少一点。停车场已经停了好几辆房车了，这也是离开湛江后遇到最多的一次。公园还有步道，适合跑步。离老城区也不远，所以我们就骑车去找吃的。
3、货比三家的双皮奶00:32先去找双皮奶吧。这相传是19世纪50年代，顺德大良的董婆婆发明。在广东，澳门都很有名。查过攻略便知，最有名的叫民信老铺。在清晖园附近就有2家。尽管朋友告诉我说，包括民信、仁信在内的，都是名气在外，却不好吃。但我依然坚持，只有你自己吃过，才有评价的底气。
呀，确实！这有点烫呀，怎么回事？照顾下新手食客嘛。我以为美食在最合适入口的时候被端上来，是很讲究的一件事。太烫，便是我对这家店的第一印象。第二印象就是，真的很甜。和网友说的一样，哈哈。
接着要骑两三公里路，到顺德城区，找另外两家。有一家叫金榜牛奶店，是车友推荐的。这家是老店。
靠手艺存活的老店。不内卷的老店。不走量，走心的老店。
因为他们开店晚，关店早。上午10点到下午3点之间，你才有机会尝到他们家的。
而且，还不支持移动支付，得用现金。即使老婆婆的儿子，也依然坚持收现金。
店主是位老婆婆，我是没见着。听车友说，老婆婆做的比他儿子做得好吃。这老手艺人创作出来的“作品”，也正如同我拜访的古建筑一样，是正在逐渐消失的文化。也是遗产，而且更不容易保存，对生存条件还极为苛刻。幸好国家省市各级都有“非物质文化遗产”项目在试图保护、保留住他们。像我们之前去的贵州，各种绣、建筑技艺、器乐演奏都是这样的。当然，很多时候我们无法亲身体验。比如前两天汝城金山村的卢氏家庙前，看到的“香火龙”一样。除非元宵节你在现场，否则就真看不到。而“吃”这个事情，只要人家开张，你就有吃的了。
我们来的时候，正好没现金了，于是就先去另外一家吃。吃完正好换了现金再过来。
▼这是炸牛奶
这家叫周大娘牛乳(锦龙店)。店门口挂着牌子，要转租出去了。分店开不下去了。墙上有很多明星在店里的照片。在这家我们吃了冻和热两种双皮奶。热双皮奶的温度合适，味道就更好了。冻双皮奶的鲜味容易被盖住，但天太热了，吃起来确是爽到家。另外，这里的炸牛奶真好吃。真想再来一盘，但即使再好吃，也不要贪多。就像最美的风景，是存在你脑海里的曾经。
接着返回金榜牛奶店。注意了，金榜只是地名而已。
作为压轴的双皮奶，背后的故事或许更感人。菜单只有几项，或许是老婆婆没有创新，或许是她和她儿子都在坚守一份用时间铸就的美食。
4、桑拿鸡得名于做法00:34虽然我们在顺德呆了4个晚上，但也不是天天出去吃。仅有的还有两次，一次是进入顺德时，一次是离开顺德时。
我们从逢简水乡过来，在友口福(大良店)吃了桑拿鸡。
网上说，老板不怎么喜欢招待2位及以下的客人，因为他们家都是大桌。所以我们选择中午过来，人少点，就不会有大桌小桌的区别了。但没想到，大中午也都快坐满了。我们坐在屋外，头顶有小花瓣不时的飘下来。大锅分两层。骨头放下层加水作汤，上层就是肉，还有黄黄的鸡油。
等待过程是充满好奇的，答案将在揭开锅盖的那一刻得到。
“味道怎样？”
“真Q呀”
和双皮奶用的本地水牛不同，桑拿鸡都是外地来的。但厨出顺德嘛。不过，这道菜似乎也不需要太高的烹饪技巧，主要是食材、配料。
5、鱼生，一鱼四吃01:33离开顺德时，我们往佛山去，在顺德城北，我们找了家老店，吃下顺德鱼生。我们开车去的，绕了几圈，最终店门口的车子开走了，我才有机会停车。
这家店给我的第一印象是，竟然没有名字！我问老板，他说：
“看啦，玻璃上贴着个大字呢”
“鱼？！”
你这样做生意，难道真以为“酒香不怕巷子深”吗？
这鱼生做法，是一点不浪费的呀。一鱼四吃，老婆想喝粥，我想吃鱼生，一箭四雕！
▼主要的味道来自这些蘸料
▼鱼皮
▼哈哈，就是这家店
上回在潮汕吃了腌虾、腌蟹。下嘴还是要有点胆量的，其实最后都是我吃的。上上回在日本吃了金枪鱼寿司，等大半天也没几口就吃完了。
顺德的不一样！生鱼片似乎不是重点，重点是那些蘸料，得有将近十种吧，和生鱼片混合在一起，一嘴咬下去，满嘴口感能溢出来。对，要的就是这种感觉，在嘴巴里，释放各种味道、香气的过程。
美食，让你记住一些味道，让你回忆起你在这座城市的点点滴滴。
写于房车旅居第天，湖南汝城县沙洲村复兴公园停车场
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