顺德是岭南美食的发源地之一，一部央视拍摄的记录片《寻味顺德》更是引发了全国人民对顺德美食的向往。趁着小长假，我们的吃货小分队由资深吃货带路，开始了顺德的寻味之旅。一大早，我们从广州出发。一辆大容量的欧蓝德加上四五个大容量的胃，直奔目的地。由于节日很多人都回老家了，因此路上的车并多，一路十分顺畅。在通畅的高速路上，开启定速巡航一路前行，省心又舒适。第一站我们来到了欢姐伦教糕。伦教糕是岭南地区的一种传统糕点小吃，因起源于顺德的伦教镇而得名。看过《寻味顺德》的人应该都知道，在顺德，欢姐伦教糕在当地是最负盛名的，而珠三角80%的伦教糕人供应也来自于此。伦教糕本身经过发酵，清甜之余有些许酸香，甜而不腻，清新可口。当然，现在店里也不仅有伦教糕，还有马拉糕、松糕、水晶糕、姜汁糕等，不过我还是最喜欢朴素的伦教糕。禾盛农庄是一家地道的顺德菜馆，炸牛奶、均安鱼饼等都是非常经典的顺德菜。炸牛奶外金黄内洁白、酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，齿颊留香。这道一鱼四吃让我们不得不佩服顺德人对吃鱼的讲究。这道一鱼四吃让我们不得不佩服顺德人对吃鱼的讲究。鱼肉鲜嫩、凉拌鱼皮爽滑、鱼骨煮的粥绵软，甚至鱼嘴鱼头也没有浪费，一道清蒸鱼头汁香味浓。均安鱼饼看似家常，其实做工非常考究，鱼肉需要经过千百次反复摔打才能达到劲道的口感。一口咬下去，外皮焦香，内层嫩滑，肉汁饱满，爽口弹牙之余，更有阵阵鲮鱼的浓香散发，口感非常丰富。不过吃货们的目光又被好吃的东西吸引住了李禧记崩砂！崩砂其实是顺德人对蝴蝶的叫法，是一种形状像蝴蝶的面粉粉炸成的小吃。李禧记的崩砂风味甘香酥化，咸甜适度，有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等多种口味，好吃得停不下来。秘制酸梅鸭，西洋菜羹、油盐鲈鱼、牛丸陈村粉、美极大肠……是不是听到就流口水？吃完了午后小甜点，游览完清晖园，晚上又少不了来一顿丰盛的！在资深吃货的带领下，来到我家私房菜，体验另一番新派顺德菜。顺德人对鱼的味蕾开发真的让人叹为观止。鱼面虽然是用鱼肉做的面条，但吃起来没有鱼味，味道鲜美，实在是妙！吃完鱼面，我们开着欧蓝德在小城里穿梭，领略这座充满岭南风情的城市。在这里不得不称赞一下欧蓝德的大空间，长时间的路途中坐着不会觉得累，每次吃饱喝足后，欧蓝德坐四五个人一点都不拥挤，还能轻松实现“葛优躺”同时，欧蓝德的多媒体系统功能非常丰富，具备百度CarLife、导航以及蓝牙等功能在长途的驾驶中一点都不显无聊。在城里走马观花了一圈后，中午我们大地醉，又是一顿大餐。酒在燃烧的过程中充分挥发，所以一点都不用担心酒驾。“醉”过后出炉的鹅肉浓香四溢，带浓郁酒香，光酱汁拌饭都可以吃到三大碗！吃完午饭，我们没有停歇，一路开到逢简古村，这个充满岭南特色的古村落水清景美，我们就在美色中品尝了顺德最负盛名的甜品--双皮奶。
