临水而居的糊口成就了顺德人对鱼的疼爱和挑剔，在顺德吃鱼，最考究一个鲜活，最罕见的两种做法是桑拿鱼和鱼生。
桑拿鱼：顺德的“桑拿”菜系独特着名，桑拿菜即是蒸菜，桑拿鱼即是蒸鱼。鱼肉蒸个两三分钟就可以吃了，进口独特滑嫩但又不失嚼劲，这类吃法可以最大水平地保存食材的鲜味。
鱼生：鱼生即是生吃鱼，不过顺德的生吃鱼和日本生鱼片不同，鱼肉被厨师片得很薄，明亮明亮。最原始顺德鱼生吃法，是和醋、香油也许酱油搅拌在一同，鱼肉肉质紧实，彻底没有土腥味。
吃米顺德是鱼米之乡，说完吃鱼，如今说吃米。顺德地处珠江水系中央地区，自古即是水稻成长的天国，因而顺德人关于米的吃法也格外刁滑。
粥暖锅：来顺德没有不喝粥的情理，在浩繁粥处分中，粥暖锅独特受顺德人招待，吃粥暖锅到末了下一个油条，完备结尾。
煲仔饭：煲仔饭是两广地域最罕见的美食，一碗适口的煲仔饭米饭很严重。顺德盛产丝苗米，细长的颗粒干爽明显。口味抉择也独特多，除了罕见的叉烧、黄鳝、排骨，再有田鸡、青蛤和鲍鱼等，连吃一个月不重样！
陈村粉：粉是顺德人对稻米一种升华。顺德的陈村粉已有90多年史册，这是顺德陈村人黄旦创造出一种以薄、软、滑、爽为特点的米粉。
伦教糕：伦教是顺德的一个镇，伦教糕是本地生产的一种发酵米糕，它有精密的孔洞，甜中带着发酵气味，是顺德人的童年追忆。
喝奶顺德水系发财，牧草丰富，自古便有养水牛的习俗。好吃的顺德人表现聪颖才具，将水牛奶制成了双皮奶、金榜牛乳、炸牛奶、炒牛奶等。
双皮奶：做为双皮奶的发祥地，顺德的甜品店基础都很会做双皮奶。这边的双皮奶由脂肪含量8%的水牛奶制做，真实的进口即化。
炸牛奶：炸牛奶是顺德的特点点心，酥脆的外皮包裹着浓烈的水牛奶，口感格外鲜甜，正餐后吃一份炸牛奶当甜点，快乐感满满。
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