白癜风哪里治疗的最好 https://m.39.net/pf/a_4707905.html俗话说，“食在广州，厨出凤城”，凤城指的就是顺德！顺德，被称为世界美食之都！每一个角落都可能藏住令人惊叹的美味！今日我们就一起去顺德，吃遍这张美食地图啦！认识顺德的第一道小食——双皮奶你可能没去过顺德，但你一定食过双皮奶~但只有去到顺德，先可以品味到什么是8%脂肪含量的水牛奶制作的双皮奶！这里出品的双皮奶真正做到上层奶皮香，下层奶皮香滑润口！顺德双皮奶当属仁信牛奶老铺、民信牛奶铺为最。这两个是当地比较出名的老字号，他们的奶皮厚重粘牙又不失韧性，奶冻幼滑入口即溶，红豆沙都是自家熬制，绝非一般红豆罐头可比，清淡的豆沙配上甜美的双皮奶，绝妙！除了传统双皮奶，新式双皮奶的花样都比较多，好看之余，吃起来都不会单调。而且还可以吃到各种其他甜品。好滑好薄好弹好韧的陈村粉陈村粉是顺德人对稻米制品创新的一个巅峰！陈村粉的特点是米香浓郁，厚度很薄，而且韧性适中，柔韧性十足而又嫩滑。来到陈村的黄但记老店，一定要多拉几个小伙伴你先有机会吃到各种做法的陈村粉顺德食材的灵魂王者——鱼顺德人吃鱼的花样多达种！鱼作为顺德食材的灵魂王者，每一部分，都可以做成一道菜。蒸鲩鱼、酿鲮鱼、豉汁蒸鱼头、拆鱼羹、鱼腐、鱼饼、鱼皮、鱼生……大概只有顺德人先可以将鱼玩得这么多变化之余又好吃到令人惊叹。真正地道的顺德鱼生搭配的调味料是很少的，只是加一点油，加上本地的米酒，就可以享受清甜弹牙的鱼生鱼生顺德爽鱼皮！顺德当地的鱼皮大多取自鲮鱼或者鲩鱼，鲮鱼皮薄，容易入味；鱼皮的吃法很多都是，凉拌、煎炸、冰镇等等，凉拌的吃法当然最受欢迎，爽口到根本停不下来。桑拿鱼也是一道必吃不可的美味，篦子上先铺满虫草花，再铺鱼片。盖上盖子，一分钟起锅就可以食，这个时候的肉质最为营养鲜美！不得不提的大头华烧鹅均安蒸猪顺德的大头华烧鹅很出名。酥香的皮，皮脆肉嫩，满满汁水，一口咬下去唇齿留香到顺德，均安蒸猪就一定要试一试，重点是人家上过《舌尖上的中国》。被称为顺德几大名菜里面的“贵族”单腌制就要6个钟，食下去香味独特，肉质甘香，令人回味无穷！佛山扎蹄扎蹄是广东省佛山地区一道传统名菜。流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。盲公饼盲公饼是佛山的名特产了，它出于一位盲公之手，它已经有多年的历史了，盲公饼之所以驰名天下，主要是它的独特。而它的独特不仅是原料上乘，而且配制手法极为精妙。其原料以糯米为主，食糖、花生、芝麻、猪肉等为其主要配料。盲公饼饼心的内，制法最为精巧，用幼细白糖腌藏数月后，才取出配制，吃起来甘美酥脆，回味无穷。树大招风，盲公饼曾经已成为“受侵”的目标。应记云吞面据说，年的某一天，佛山一应姓人家用超凡的手艺做成了应记的第一碗云吞面。从那以后，应记云吞就日夜夜，从不间断地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今应记在佛山已有14家店面，人们在街头巷尾都能闻到应记云吞的香味。应记云吞有皇牌鲜虾云吞面和普能云吞面两种。前者皮薄肉厚，一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见，其味脆口清甜，价格比普通云吞面贵近一半，为6元钱一碗。应记的“皇牌鲜虾云吞面”获得0年“中华名小吃”和3年佛山“十大风味小吃”之荣誉。还有很多美食，如：大可以油条和及第粥、九江煎堆、三水狗仔、大良野鸡卷……这些都是远近闻名的美食小吃，这里就不一一罗列了
