北京治白癜风哪家医院最好 http://www.znlvye.com/
俗话说：“食在广州，厨出凤城。”顺德的双皮奶可谓是名不虚传，其状如膏，其色洁白，是广东人钟爱的甜品之一，甜品店的首要选择。
一碗正宗的顺德双皮奶，除了口感清甜嫩滑、奶香浓郁、入口即化、甜而不腻，表面还要有一张和老奶奶皱纹一样的奶皮。
顺德双皮奶的制作过程看起来非常简单，实则暗藏许多玄机。那我们该如何做出好吃又不腻的双皮奶呢？接下来让小编带你们看看吧。
1、准备一瓶脂肪为4%以上的水牛奶，将ml的水牛奶倒入锅内煮沸，再将水牛奶倒入碗里放凉（此时可以看到表面有层奶皮出现）；
2、用筷子在奶皮和碗边位置开个小口，用筷子顶住奶皮慢慢将牛奶倒入锅内，现在就可以看到奶皮已经贴在碗里面啦；
3、搅散两个鸡蛋清（ml左右），将鸡蛋清倒入锅内，加30克的糖，和牛奶一起混合搅拌至无颗粒感；
4、过滤搅拌好的牛奶，可以让口感更滑哦，再将牛奶沿着原来有奶皮的碗边缘缓缓倒入，防止破坏奶皮；
5、最后在碗上面加上保鲜膜，就不怕在蒸的时候，有水蒸气进入碗里；
6、锅内倒入清水，开大火煮至沸腾，将我们的双皮奶放进锅里，转至中小火，大概蒸个10分钟；
7、等差不多蒸好以后，关火焗至三分钟左右，那我们的双皮奶就完成啦！
如果不知道我们的双皮奶熟没熟，可以在双皮奶上放个勺子，勺子没有沉下去就证明已经熟了。
最后最后！如果你特别喜欢吃芒果、红豆、果仁这些，那请放多点在双皮奶上吧，绝对会有意想不到的惊喜哦！