来源：国是直通车美食新经济中新社国是直通车“画说小康”系列栏目第七期带大家来到广东。说到“小康”，老百姓最切实的获得感还是体现在“衣食住行”上。作为“美食之乡”的广东，不但要让老百姓“吃得饱、吃得好”，同时也在如何“吃出新经济”“吃出新商机”的问题上下足了功夫。图为韶关市“烧鹅王”山庄内诱人的广味烧腊中新社王骏摄说到“广味”，就不得不提起“老广”们最深刻的味觉记忆——烧腊。“烧鹅王”潘志敏在韶关市新丰县当地是有名的人物。在他的“烧鹅王”山庄里，不但通过传统广味美食吸引了大批食客，同时还利用当地生态、农业基础，建设生态种养基地并开发了自己的电子商务平台和专业配送链条。年，推进乡村振兴战略在广东落地实施的“粤菜师傅”工程启动，作为有着多年经验的广式烧腊师傅，潘志敏以工程落地实施为契机，通过培训粤菜厨师、传承广味厨艺，为新丰贫困户提供就业机会。图为“烧鹅王”的厨师在后厨指导学徒制作广味烧鹅中新社王骏摄图为学徒展示其烹制的烧鹅中新社郭军摄通过“粤菜师傅”工程，年韶关市共组织开展粤菜厨艺技能培训人次，新增就业创业人，获得中式烹调师、中式面点师职业资格证书人；2所技工（职业）院校新增学历制烹饪专业学生名，创历史新高。“粤菜师傅”工程已成为城乡劳动者奔小康致富的有力“加速器”。用传授厨艺帮助贫困户脱贫的还有粤菜大厨朱强明。在他开设的酒家内，已聘请当地10名贫困户为酒家种植蔬菜以及养殖鱼类。“这样既为贫困户提供了就业岗位，同时保证酒家有新鲜食材供应。”朱强明说，酒家内还聘用了两名贫困户担任厨师，月工资能达到元。图为朱强明的徒弟们展示学习成果中新社王骏摄图为朱强明亲自下厨示范粤菜做法中新社王骏摄朱强明目前已带动多名厨师徒弟加入烹饪行业，其中目前在新丰从事烹饪的有12位，其余前往珠三角等地就业，更有22名徒弟参加了年新丰县“云髻杯”粤菜师傅技能工匠竞赛，其中贫困户有两位。“粤菜师傅工程不仅增加了厨师的收入，也提升了他们的社会地位和职业荣誉感。”朱强明说。据了解，新丰县共有家餐饮企业参与“粤菜师傅”工程，带动了1.2万人就业。图为朱强明的徒弟们在后厨练习厨艺中新社王骏摄图为精致的粤菜吸引人们拍照中新社王骏摄图为顺德街头小店内品尝烧腊的食客中新社王骏摄图为顺德街头的牛杂小吃档生意火热中新社王骏摄图为清远市乡村新闻官肖立鑫在英德电商产业园内直播带货中新社王骏摄图为英德电商产业园内，女主播正通过直播平台推销当地特产中新社王骏摄酒香也怕巷子深。广东的地方美食特产，也需要搭上直播带货的快车。在英德市电子商务产业园内，乡村新闻官肖立鑫在5部手机前卖力地向网友推介着英德的农特产品。近两年来，英德市上下迅速掀起发展电子商务热潮，取得了明显成效。英德市网络零售总额从年的15亿元上升到年的26亿元，年均增速为21%。图为英德电商产业园内展示的免费电商培训广告中新社王骏摄随着电子商务快速发展，其各方面带动作用也日益凸显。年英德市扶贫产品销售金额达.9万元，省定贫困村、贫困户产品销售金额.74万元，直接带动超过户贫困户增收。图为英德电商产业园内，工作人员密切
