可以说，世界上没有什么东西能够挡住吃货对美食的渴望，当听说灵山镇上有一家传统海南风味的醉鹅，这下我就座不住了，赶紧开车带着小伙伴们就前去了，差不多花了半个小时的时间，就来到了这家叫烟鹅的店，整体感觉味道不错，价格和服务都很满意，下面就让我为大家介绍一下这家店吧。本店面积不算大，但装修比较有特色，头顶上的灯笼都给遮住了，看起来特别模糊。酒鹅是顺德的特产，也是粤菜，但这家酒鹅很明显是海南特产，美兰区的厨师经过改良，将琼菜和粤菜结合起来，采用传统的海南干炒方法，制成酒鹅。而且他用的鹅也是海南最有名的定安鹅，肉很好，不粘腻。主厨是现场操作，先将预先配料炒熟的鹅肉端上来，放入桌上的铁锅中，再加入炒匀，闻出香味后，主厨立刻下米酒，盖上铁盖，不一会儿火光四射，许多人见此情景不禁掏出手机拍照。等火烧开后再把锅盖放进捞叶里，这是海南的特色，味道像胡椒一样，有驱寒止痛的功效，可以当调料用，也可以让身体变得更好，真是一举两得，更显特别。这道菜以前很受欢迎，比如柴火鸡，但鹅肉味道更好，紧实有弹性，吃起来齿颊留香。汤底也可以用来烫海鲜或牛肉，保证您吃得愉快。她们家里还有刺豚汤，加鹅一起炖，出锅时撒上安定乡下特有的胡椒粉，香甜暖胃，可解腻，也可使人更开胃，再吃几碗鹅就好了。当然他们家的素菜也做得很好，茄盒里夹着肉，再加上茄子本身的绵密口感，还有外层的淀粉包着甜醋酱，吃下去酸酸甜甜的，口感丰富，一块很快就吃完了。也有酥脆的大肠，算作餐后点心，外酥里酥，大肠里却是香、嫩、多汁，配上甜酱，很适合小朋友吃，一下子大盘就被小朋友吃掉了，我只能看着流口水。另外海南的斋菜煲也比较好吃，四个人定一个套餐就够了，又便宜又好吃，停车也很方便，很适合朋友聚会或周末全家到灵山游玩时一起吃饭。还有外地的朋友也欢迎过来试试！
